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Gedünsteter Kabeljau Mit Feiner Kräuterbutter Von Monika | Chefkoch

Kabeljau mit Orangenpfefferkruste auf Chinakohlsalat Zutaten Für 2 Portionen 2 Kabeljaufilet 1 Orange 5 EL grobe Semmelbrösel 2 EL weiche Butter 1 TL Pfeffer Orange von Lebensbaum 6 Blätter Chinakohl 1 Frühlingszwiebel 2 EL Joghurt 4 EL Buttermilch 2 EL Kräuteressig etwas Salz Zubereitung Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Kabeljau in eine Auflaufform legen. Semmelbrösel, Butter und Pfeffer vermengen. Die Orange auspressen und die Hälfte des Saftes über den Fisch geben. Den Fisch leicht salzen und die Brösel gleichmäßig auf den Filets verteilen. Das Ganze für etwa 20min im Ofen garen. In der Zwischenzeit den Kohl waschen und den unteren Strunk etwas herausschneiden. Die Blätter und die Fühlingszwiebel fein hacken. Joghurt, Buttermilch, Essig, den restlichen Orangensaft und etwas Salz vermischen. Kabeljau mit kruste im backofen. Alle Zutaten vermengen und den Salat mit dem Fisch servieren. [Werbung] Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Lebensbaum entstanden. Das Produkt wurde mir kostenfrei zur Verfügung gestellt. Dies beeinflusst jedoch nicht meine Meinung.

Kabeljau Mit Parmesankruste Auf Ofengemüse Von Mimikh | Chefkoch

Allgemein: Das Café und Restaurant "Jools" in Hamburg ist ein kleiner Familienbetrieb. Das Lokal wurde 2014 von Nils Hendrik Use und seiner Partnerin Johanna Krause eröffnet. Die Großeltern der gelernten Köchin und Konditorin waren Kaffeeröster, Johanna hat das Kaffee-Gen daher quasi im Blut. Das "Jools" setzt auf regionale deutsche Küche, Lieferanten aus Norddeutschland, saisonale Zutaten und ausgefallene Rezepte. Die Speisekarte wechselt monatlich und thematisiert immer ein Produkt. Lage: Das Café und Restaurant liegt direkt am "Fischers Park" in Hamburg-Ottensen. Früher war Ottensen ein großer Industriestandort in Hamburg, heute gehört der Stadtteil im Bezirk Altona zu den attraktivsten Wohngegenden der Hansestadt. Kabeljau mit Parmesankruste auf Ofengemüse von mimikh | Chefkoch. Neben dem Elbzugang und schönem Altbau bietet der Stadtteil auch genügend Grün und viele kulturelle Angebote. Preise: Die Preise im "Jools" bewegen sich im Durchschnitt zwischen 7, 50 Euro bis 30 Euro, das kann jedoch durch die monatlich wechselnde Karte variieren. Zur Vorspeise kann es "Gegrillter grüner Spargel" für 7, 90 Euro oder die Tagessuppe mit Gemüse der Saison für nur 6 Euro geben.

Gedünsteter Kabeljau Mit Feiner Kräuterbutter Von Monika | Chefkoch

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Kochen ohne Stress – so macht ihr euch einen schönen Karfreitag Nun zu meinem Gericht! Den Kabeljau habe ich für mein Karfreitagsessen einfach im Ofen zubereitet. Zuerst wird er ein bisschen mit Orangensaft übergossen, darf es sich dann in einer kleinen Auflaufform bequem machen und bekommt zum Schluss seine Knusperhaube on top. Dann geht das Ganze für etwa 20min in den Ofen und ihr könnt in aller Ruhe den Salat zubereiten. Wenn das mal nicht entspanntes Kochen ist, weiß ich auch nicht. Gedünsteter Kabeljau mit feiner Kräuterbutter von Monika | Chefkoch. Um der Orangenpfefferkruste einen milden Ausgleich zu bieten, habe ich einen leichten Chinakohlsalat mit Buttermilch und Joghurt zubereitet. Wer mag kann übrigens statt einer Zitrone noch ein paar Orangenscheibe zum Fisch servieren. Die habe ich auf meinem Foto schlicht und einfach vergessen. Vielleicht wird es jetzt mal etwas mehr Fischgerichte auf dem Blog geben – die Kategorie ist ja doch noch recht leer. Gibt es bei euch an Karfreitag auch Fisch? Wenn ja, verratet mir doch gerne was bei euch auf den Tisch kommt.

Zahnarzt Au In Der Hallertau